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Lebensmittelunverträglichkeit

histaminintoleranz symptome
Krankheit

Welche Symptome treten bei einer Histaminintoleranz auf?

21. Oktober 2015 Gastautor

Viele Menschen leiden mittlerweile unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten, beispielsweise einer Histaminintoleranz. Dabei handelt es sich um ein Ungleichgewicht zwischen dem Histamin, das dem Körper durch die Nahrungsmittel zugeführt und abgebaut wird. Das Enzym Diaminoxydase sorgt für den [….]

Kuhmilchallergie
Ernährung

Kuhmilchallergie: Ernährung bei einer Milcheiweißallergie

5. Mai 2015 Gastautor

Die Kuhmilchallergie zählt zu den häufigsten Allergien in Bezug auf Nahrungsmittel. Genau genommen handelt es sich dabei um eine Milcheiweißallergie, die sich jedoch grundlegend von der Milchzuckerintoleranz, der Laktoseintoleranz, unterscheidet. Meist sind von dieser Allergie [….]

Laktoseintoleranz
Krankheit

Laktoseintoleranz – was geht in unserem Körper dabei vor?

18. Februar 2015 Gastautor

Dass die Laktoseintoleranz uns als Gesellschaft sehr beschäftigt, merkt man am besten beim Blick in die Regale in den Supermärkten: laktosefreie Milch, laktosefreier Käse, laktosefreier Joghurt,…die Liste könnten wir noch um einiges erweitern. Wer jetzt allerdings [….]

Richtige Ernährung bei Glutenunverträglichkeit
Ernährung

Richtige Ernährung bei Glutenunverträglichkeit

12. August 2014 Gastautor

Getreide- und Vollkornprodukte sind eigentlich gesund, vorausgesetzt, mal leidet nicht an einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie). Die Betroffenen können das Klebereiweiß Gluten, das in allen Getreidesorten enthalten ist, nicht vertragen, denn sie bekommen nach dem Verzehr Beschwerden. [….]

Histaminintoleranz
Ernährung

Die richtige Ernährung bei Histaminintoleranz

9. August 2014 Der Philosoph

Histamin ist in zahlreichen Lebensmitteln enthalten, beispielsweise in Salami, geräuchertem Fleisch, reifem Käse, Rotwein, Sauerkraut und in Nüssen, jedoch ist der Histamingehalt nicht immer gleich. Es gibt Menschen mit einer Histaminintoleranz, In diesem Fall liegt [….]

fructoseintoleranz
Ernährung

Richtige Ernährung bei Fructoseintoleranz

7. August 2014 Der Philosoph

Richtige Ernährung bei Fructoseintoleranz Bei einer Fructoseintoleranz spricht man von einer Unverträglichkeit von Fruchtzucker, das heißt Fructose. Wenn du unter einer Fructoseunverträglichkeit leidest und dennoch optimal damit umgehst, musst du nicht befürchten, dass du zu [….]

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