Ein elektrischer Fleischwolf ist die moderne Variante des klassischen Fleischwolfes, mit dem schon zu Omas Zeiten beispielsweise für Frikadellen Hackfleisch zubereitet wurde. Dieses Küchengerät ist für viele Menschen in der Küche unverzichtbar.
Nur dass es heutzutage vermehrt in der elektrischen Form anzufinden ist. Dabei erfüllt ein elektrischer Fleischwolf die gleichen Aufgaben, wie es das mechanische Gerät tut. Die Küchenmaschine dient vorwiegend dazu, Hackfleisch, Wurstbrät oder auch verschiedene Füllungen für Braten herzustellen.
Was viele nicht wissen, mit einem elektrischen Fleischwolf kannst du nicht nur die Zutaten für Fleischgerichte vorbereiten, sondern auch leckeres Spritzgebäck herstellen. Hierfür sind viele Fleischwölfe mit einem speziellen Vorsatz ausgestattet, durch die der Spritzteig gedreht wird.
Ein elektrischer Fleischwolf – Was die innovative Technik so ausmacht
Die Fleischwölfe wurden früher komplett aus Metall hergestellt. Dies lag daran, dass das Material so widerstandsfähig ist, denn aufgrund der Kraft, die beim Kurbeln angewendet werden musste, wurde sichergestellt, dass das Material nicht nachgibt.
Eine Metallkonstruktion machte hier großen Sinn. Heutzutage macht ein elektrischer Fleischwolf die Arbeit automatisch. Daher sind, auch um die Ästhetik zu verbessern, nicht mehr alle Teile aus Metall gefertigt, sondern der Rest ist aus Plastik.
Zudem wird das vielfältige Gerät dank der technischen Ausstattung mittlerweile für viel mehr als nur Fleisch genutzt. Auch Fisch und Gemüse wird beispielsweise damit zerkleinert. Der Fleischwolf ist daher ein sehr innovatives und modernes Gerät in der Küche.
Elektrischer Fleischwolf für den privaten Haushalt
Es gibt mittlerweile sehr günstige Fleischwölfe. Dabei sollte jedoch bedacht werden, dass diese oftmals nur schwach motorisiert sind und dementsprechend
eingeschränkt eingesetzt werden können.
Mit soliden Maschinen können bedenkenlos auch größere Mengen Fleisch schnell und vor allem innerhalb einer kürzesten Zeit verarbeitet werden. Dafür sollte der Fleischwolf jedoch eine entsprechende Motorleistung aufweisen.
Wichtig ist auch der Durchmesser der Löcher, die sich in den Scheiben befinden. Im Idealfall verfügt der Fleischwolf über verschiedene Lochgrößen, damit das Fleisch, Gemüse etc. fein, mittel oder grob verarbeitet werden können.
Unbedingt darauf zu achten ist, dass einige Modelle laut Angaben des Herstellers lediglich eine kurze Dauerbetriebszeit haben, die nur ein paar Minuten beträgt. Diese Geräte sind nicht empfehlenswert. Das Gerät sollte mindestens 15 Minuten durchhalten und dies, ohne eine zwischenzeitliche Pause machen zu müssen.
Da die Auswahl an elektrischen Fleischwölfen mittlerweile riesig ist, möchten wir dir einige Geräte erläutern, die empfehlenswert sind:
Moulinex ME6251 Fleischwolf inklusive Schnitzelwerk zum Schneiden, Raspeln und Reiben
Das Fleischwolfmahlwerk ist aus Metall. Das Gerät verfügt über einen Wurst- und Kebbe-Aufsatz, ein Schnitzelwerk: 3 Trommelaufsätze zum Raspeln, Schneiden und Reiben. Eine integrierte Zubehörbox ist für die Lochscheiben enthalten. Im Boden befindet sich zudem eine Kabelaufwicklung.
Die Besonderheiten des Fleischwolfes im Überblick:
- Bei dem Gerät handelt es sich um einen Fleischwolf und zugleich um ein Schnitzelwerk.
- Der Motor ist sehr leistungsstark. In einer Minute werden bis zu 2,9 Kilogramm verarbeitet.
- Das Gerät verfügt über unterschiedliche Lochscheiben, dank derer die Lebensmittel von fein bis grob zerkleinert werden können.
- Auch Spritzgebäck kann mit dem Gerät zubereitet werden (Spritzgebäckaufsatz Größe 5 ist jedoch im Lieferumfang nicht enthalten.
- Das besondere Highlight ist das Schnitzelwerk. Dank der 3 Trommelaufsätze kann zusätzlich geraspelt, geschnitten und gerieben werden, zum Beispiel Parmesan, Schokolade und Nüsse. Des Weiteren können beispielsweise Salate, Rohkost, Gratins und vieles mehr damit zubereitet werden.
- Das Gerät verfügt über Wurst- und Kebbe-Aufsätze.
- Es ist eine Zubehörbox für die Lochscheiben integriert.
- Im Boden des Gerätes befindet sich eine Kabelaufwicklung.
Philips HR2727/50 elektrischer Fleischwolf mit Würstchenaufsätzen, Fleisch-Auffangschale
Mit diesem Gerät ist kein kräftezehrendes und mühsames Drücken erforderlich. Durch das selbst einziehende Schneckengewinde wird die Verarbeitung erheblich erleichtert. Alle Zubehörteile können leicht gereinigt und in der praktischen Aufbewahrungsbox verstaut werden.
Die Besonderheiten des Fleischwolfes im Überblick:
- Das Gerät verfügt über eine große Kapazität und Leistung
- In einer Minute können bis zu 2 Kilogramm Fleisch zerkleinert werden.
- Dank der praktischen Würstchenaufsätze können selber Würstchen hergestellt und in 2 verschiedenen Stärken (dick und dünn) zubereitet werden.
- Der elektrische Fleischwolf verfügt über einen Spritzkuchenaufsatz, sodass auch die Plätzchenbäcker an diesem Gerät Freude haben werden.
- Dank der praktischen Zubehöraufbewahrung sind alle Zubehörteile des Fleischwolfes stets zur Hand.
- Die Fleisch-Auffangschale aus Metall und mit einer hygienischen Staubabdeckung ermöglicht, dass das Gerät auch nachdem es länger stand, immer einsatzbereit ist.
Bosch MFW1501 Der Solo-Fleischwolf
Der elektrische Fleischwolf Champion MFW 1501 des Herstellers Bosch verfügt über einen starken Motor. Durch den Aufsatz des Gerätes können alle Fleisch- und Fischarten perfekt gedreht und zerkleinert werden.
Das Fleisch wird mit einem handlichen Stopfer über eine große Einfüllschale zugeführt. Auch größere Gefäße können dank der Unterstellhöhe von 140 mm problemlos untergestellt werden. Dank der Gummifüße wird die Standfestigkeit des Gerätes erhöht. Der Fleischwolf kann durch die kompakte Bauform leicht verstaut werden.
Die Besonderheiten auf einen Blick:
- Starker Motor
- 5 Sicherheits-Schnell-Kupplung
- Unterstellhöhe beträgt 140 mm
- Hohe Standfestigkeit dank der Gummifüße
- Einfüllschale ist groß und Stopfer handlich
- Integriertes Ordnungssystem für Zubehör
- Ersatz-Mitnehmer
- Dank der Kompaktheit leicht verstaubar
- Durch Sonderzubehör ausbaufähig
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Mein Fleischwolf ist für mich zum unverzichbaren Küchenutensil geworden. Weil so universell einsetzbar!! Was ich damit z.B. auch gerne mache, ist Fisch und gekochtes Gemüse vermengen. Und auch das Spaghetti selber machen klappt super! Aber, wie du sagst, man muss sich vorher schon echt informieren, weil’s da ja echt ganz Verschiedenes mit auch ganz verschiedenen Pros und Contras gibt..
VG Enrico