Ernährung

Viele können es kaum erwarten, wenn endlich wieder Spargel-Zeit ist und sie in den Genuss der weißen oder grünen Spargelstangen kommen. Meist ist es im April soweit, wobei die Ernte aber stets von der Bodentemperatur und Witterung abhängt. Am 24. Juni endet die beliebte, viel zu kurze Spargelsaison leider schon wieder. Bis dahin [...]

Viele Menschen leiden mittlerweile unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Sehr oft werden Gluten, Histamin und Fructose nicht vertragen. Die Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben viele Gesichter. Übelkeit, Durchfall und Bauchschmerzen sind die häufigsten Symptome der Nahrungsmittelintoleranzen. Die richtige Diagnose bekommt [...]

Aspartam, ein chemischer Süßstoff, verspricht zwar eine zuckerarme Ernährung, dessen Nebenwirkungen und Risiken sind jedoch umstritten. Immer wieder wird im Bereich der Lebensmittel vor dem Süßstoff Aspartam gewarnt. Dabei heißt es, er soll zu Migräne, Diabetes, Depressionen, Alzheimer und der Entstehung von vielen weiteren [...]

Das Schwarzkümmelöl sollte dank der wertvollen Inhaltsstoffe und der daraus resultierenden positiven Wirkungen auf die Gesundheit ein fester Bestandteil des Speiseplans werden. Es besteht beispielsweise aus unterschiedlichen ungesättigten Fettsäuren und ätherischen Ölen. Das enthaltene Thymochinon senkt zum Beispiel den [...]

Vor allem bei Partys wird häufig jede Menge Alkohol getrunken, doch wenn schon alkoholisches Getränk, dann sollte es wenigstens gesund sein, das heißt, gesundheitliche Vorteile bieten, wie es beim Gin der Fall ist. Gin und Tonic stehen für Lebensgefühl und Lifestyle. Im folgenden Bericht erfährst du, welche positiven Wirkungen das [...]

Heute möchten wir dir alles Wissenswerte über die glutenfreie Ernährung, die der Sportler Novak Djokovic in seinem Buch als Siegernahrung beschreibt. Schnell mal ein Stück Pizza oder ein Stück Kuchen essen, das ist für viele Menschen tabu, da sie kein Gluten vertragen. Bei Gluten handelt es sich um Klebereiweiß, das in Weizen oder [...]

Nicht nur für Leistungssportler ist die Kalorienbilanz wichtig. Da sich immer mehr Menschen körperbewusst ernähren, beschäftigen sie sich mit ihrem Grundumsatz. Dieser beschreibt den Kalorienbedarf des Körpers am Tag. Dieser ist stark von der körperlichen Verfassung und der körperlichen Aktivität des Einzelnen abhängig. So hat [...]

Beim Superfood Spirulina handelt es sich um eine blaugrüne Mikroalge. Sie wächst in Salzwasser-Seen und begeistert mit einer unglaublich hohen Dichte an Nährstoffen und einem hohen Proteingehalt. Das Superfood bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile und hat sich zurecht einen guten Namen gemacht. Spirulina stärkt zum Beispiel das [...]

Das Superfood Noni, die indische Maulbeere, enthält viele wertvolle Nährstoffe, die auf die Gesundheit in vielfältiger Hinsicht positive Auswirkungen haben. Insbesondere Sportler profitieren von Noni, denn die Früchte enthalten zahlreiche wertvolle Vitamine, Mineralien sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die sich sehr positiv auf die [...]

Bei Maca handelt es sich um ein Superfood, das eine überaus nährstoffreiche Nahrungsquelle und Vitalstoffbombe ist. Es enthält beispielsweise Kohlenhydrate, viel hochwertiges Eiweiß, alle essentiellen (lebensnotwendigen) Fettsäuren, mehr als 30 wichtige Mineralien und Spurenelemente sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Somit bietet Maca [...]

Camu Camu, die kleine kirschartige Frucht, ist in der Amazonas Region, in der sie am meisten vertreten ist, schon lange bekannt. Hier wird sie vielfältig eingesetzt, in der Kosmetik als auch in der Medizin. Camu Camu weist als Frucht den weltweit höchsten Vitamin-C-Gehalt auf. Dies sind unglaubliche 2000 mg je 100 g Frucht. Dies ist [...]

Der Manuka Honig, der aufgrund seiner Heilwirkung sehr beliebt ist, stammt aus Neuseeland, wo die Honigbienen den Blüten-Nektar der so genannten Südseemyrte sammeln. Dieser Strauch ist mit dem australischen Teebaum verwandt. Beim Manuka Honig handelt es sich um einen ganz besonderen Honig, da seine Heilkraft die von allen anderen [...]

Heute möchten wir euch erklären, was Flexitarier genau sind. Veganer und Vegetarier, diese Begriffe sind mittlerweile bekannt, doch was sind Flexitarier? Es werden immer mehr Menschen, die kein Fleisch und keine Wurst essen. Neben Veganern und Vegetariern gibt es noch die so genannten Flexitarier, die umgangssprachlich gern [...]

Viele fragen sich: Was sind eigentlich Frutarier? Diese Menschen befolgen eine Ernährungsweise, die noch strenger ist als bei den Vegetariern und Veganern. Beim Kauf der Lebensmittel wird nicht nur darauf geachtet, dass zur Herstellung der Nahrungsmittel keine Tiere sterben. Obendrein ist dem Frutarier, der auch als Fructaner bezeichnet [...]