Ernährung

Heute möchten wir euch erklären, was Flexitarier genau sind. Veganer und Vegetarier, diese Begriffe sind mittlerweile bekannt, doch was sind Flexitarier? Es werden immer mehr Menschen, die kein Fleisch und keine Wurst essen. Neben Veganern und Vegetariern gibt es noch die so genannten Flexitarier, die umgangssprachlich gern Teilzeit-Vegetarier genannt werden. [….]

Viele Menschen fragen sich: Was sind eigentlich Frutarier? Diese Personen befolgen eine Ernährungsweise, die noch strenger ist, als die der  Vegetarier und Veganer. Beim Kauf der Lebensmittel wird nicht nur darauf geachtet, dass zur Herstellung der Nahrungsmittel keine Tiere sterben. Obendrein ist dem Frutarier, der auch als Fructaner bezeichnet wird, [….]

Die Fructoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit von Fruchtzucker. Fructose bedeutet demzufolge der Fruchtzucker und die Intoleranz steht dafür, dass dieser nicht vertragen wird. Die Erkrankung äußert sich insbesondere durch Verdauungsbeschwerden. Doch welche genauen Symptome sind typisch? Diese Frage beantwortet der folgende Ratgeber. Wie läuft die Fructoseintoleranz im Körper ab? Bei der [….]

Bei der Laktoseintoleranz kommt es bei den Betroffenen innerhalb weniger Minuten oder einige Stunden nach dem Verzehren von Milch oder milchzuckerhaltigen Speisen zu den verschiedensten Beschwerden, beispielsweise Bauchschmerzen, Blähungen oder Durchfall. In erster Linie handelt es sich meist um Verdauungsprobleme. Wie ausgeprägt sie sind, ist individuell verschieden und auch davon [….]

Viele Menschen leiden mittlerweile unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten, beispielsweise einer Histaminintoleranz. Dabei handelt es sich um ein Ungleichgewicht zwischen dem Histamin, das dem Körper durch die Nahrungsmittel zugeführt und abgebaut wird. Das Enzym Diaminoxydase sorgt für den Abbau des Histamins, das durch die Nahrungsmittel in einer unterschiedlichen Konzentration zugeführt wird. Wird dieses [….]

Glucomannan oder auch Konjak ist eine Wurzel, die in letzter Zeit immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Ostasien und ist dort schon seit vielen Jahrhunderten für seine vielen gesundheitsförderlichen Eigenschaften bekannt. So wird die Wurzel oft zu Pulver verarbeitet und zum Würzen der verschiedensten Gerichte [….]

Chlorella bedeutet eine Art kleines und junges Grün. Die Süßwasseralgen Chlorella vulgaris und Chlorella pyrenoidosa sind die bekanntesten und wertvollsten Vertreter der Chlorella. Chlorella-Algen verfügen über einen Zellkern. Dieser berechtigt sie dazu, als Mikroalge bezeichnet zu werden. Bisher wurden viele Informationen zur vielfältigen Wirkung der Alge geliefert, doch nun sollten [….]

Der Baum Moringa ist auf der ganzen Welt als Wunderbaum bekannt. Nicht ohne Grund, denn die Bezeichnung resultiert aus den nachgewiesenen Wirkungen, die der Baum mit sich bringt. Die einzelnen Bestandteile des Baumes wurden wissenschaftlich untersucht. Daher wurde der Wunderbaum der Welt immer bekannter. Doch was macht Moringa denn so [….]

Die Acai Beere ist die kleine, dunkelrote bis hin zu fast schwarze Frucht der Palme Euterpe oleracea. Diese Kohlpalme (Acai-Palme) wächst in Südamerika auf humusreichen, feuchten Böden, insbesondere im Amazonasgebiet im brasilianischen Regenwald. Die Beere gehört bei den indigenen Völkern zu den festen Nahrungsmitteln, da sie wissen, wie hochwertig die [….]

Goji Beeren sind die wertvollen Früchte des Gemeinen Bocksdorns, der ein bis vier Meter hohe Strauch. Den Namen hat der Strauch wegen der vielen Stacheln erhalten, die sich an den Ästen befinden. Die Powerbeere begeistert mit den Vitalstoffen, die ein Segen für die Gesundheit sind. Jeder Mensch möchte wahrscheinlich gern [….]

Chia-Samen sind der neueste Hit auf dem Gesundheitsmarkt. Sie gelten als Geheimrezept für eine ausgewogene Ernährung, helfen beim Abnehmen und sind gut für die Haut. Viele Promis schwören bereits auf das wertvolle Nahrungsmittel, doch sie sind nicht die ersten, denn Chia-Samen waren schon den Maya, dem ein indigenen Volk, bekannt. [….]

Die Kuhmilchallergie zählt zu den häufigsten Allergien in Bezug auf Nahrungsmittel. Genau genommen handelt es sich dabei um eine Milcheiweißallergie, die sich jedoch grundlegend von der Milchzuckerintoleranz, der Laktoseintoleranz, unterscheidet. Meist sind von dieser Allergie kleine Kinder und auch Säuglinge betroffen. Für die Behandlung einer Kuhmilchallergie stehen keine Medikamente oder [….]